Especial Receitas de Natal por Vivi Helney Bolo de Natal da Ieda (cunhada da Rose)

Por Vivi Helney

Quem nunca escreveu em um caderno de receitas o nome da pessoa, e dando uma referencia de quem era ela?

Enquanto fazia esse bolo, que na verdade eu tinha só uma ordem de ingredientes,  pude pensar na Ieda. Não a conheço, mas imagino uma pessoa muito colorida. Fiquei encantada com a riqueza de sabores, alguns nem pensava que pudessem dar certos, mas fui colocando na ordem como eram escritos. Sempre fiz muito bolo. Bolo pra mim é anzol de criança, então, fica fácil realizar, mas este me trouxe surpresas e樂威壯
duvidas, será que as nozes eram mais picadas, formando quase uma farinha? A canela andava bem, o cravo moído me deixou de orelha em pé, devo confessar. Cravo é muito forte, é o tipo de tempero que te rouba tudo. Mas quando coloquei para assar e veio o perfume na casa. Que delícia… fiquei extasiada… e mais ainda com a experiência, de haver uma lista de ingredientes que tinha que seguir, usando todos nas proporções que eram escritos. Maravilhoso, até a groselha no final…

Dei uma erradinha no ponto do fondant, mas ficou gostoso do mesmo jeito.

Vou passar a lista de ingredientes, mas não vou explicar como eu fiz, vou deixar que cada um entre em cumplicidade com a sua Ieda e faça seu bolo!

Ingredientes

1 tablete de margarina

½ xícara de açúcar

3 ovos inteiros

1 xícara de farinha de trigo com fermento

1 colher de chá de cravo em pó

1 colher de chá de canela em pó

2 colheres de sopa de melado

1 pitada de sal

1 xícara de nozes picadas

½ xícara de cereja picada

1 xícara de frutas cristalizadas

½ xicara de uva passa

½ xícara de conhaque

½ xícara de groselha

*Nota do Editor: Ieda é irmã do Ialdo, Rose é a ex-esposa  e o bolo é realmente delicioso.

Editorial

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