Panqueca ou alho com bugalhos

Por Kitty Tavares de Melo

Muita gente me escreveu contando, da infância, e adolescência, e eu fiquei feliz por isso, onde fizeram máscaras com mel para acabar com cravos e espinhas, e tantas outras coisas, e nesse âmbito da pele tem de tudo, até passar coca cola para bronzear, lavar com limão e açúcar cristal para fazer peeling, aí eu paro e penso: mas limão não mancha a pele? Banho de vinho tinto, sim, ficar na banheira ao molho no vinho. Já escutei falar muito em t必利勁
omar banho de champanhe, mas tudo bem, onde tem gosto não se discute. E do vinho nasceram milhares de produtos, shampoo, sabonete, cremes e por aí vai. E comecei a observar mais ainda a onde entravam os alimentos, e me diverti muito com as expressões idiomáticas… como: aquele confunde tudo, até focinho de porco com tomada, até alhos com bugalhos, e os adjetivos comparativos? Faz mais que xuxu na serra…isso vai dar caldo, panela velha é que faz comida boa, tão doce como doce de batata doce, ela pisou na jaca, ou está pisando em ovos…. enfim o alimento entra sempre na nossa vida…e a arte de alimentar, nutrir alguém não é para qualquer um, é para quem gosta da transformação, os japoneses dizem que começamos a nos alimentar com os olhos, os nutricionistas que nossos pratos devem ser coloridos. Já vi comida afrodisíaca, comida para os signos, comidas magicas, comidas para os diferentes tipos sanguíneos.

E com a globalização a comida virou motivo para viajar, virou moda e curiosidade…a última que eu fui provei um fungo que dá  no milho chamado aqui no Brasil de “carvão do milho”, e conhecido no México ,onde eles cozinham esse fungo, de Huitlacoche, que por sinal é muito gostoso. E o alimento virou poesia…

“Felicidade se acha é em horinhas de descuido “

Guimarães Rosa

No aroma do café fresquinho

Na manteiga que derrete no pão

No cheiro de mato molhado

Na ducha fresca, no verão

Andando descalço pelo chão

No céu, num dia ensolarado

No beijo do namorado

Vendo estrelas, na madrugada

Na gargalhada da amiga

Numa chuva inesperada

Reunindo a filharada

Relembrando uma cantiga

No álbum, na foto antiga

Na praia, olhando o mar

No sofá, livro na mão

Ouvindo passarinho cantar

Pondo bolo para assar

Cantando uma canção

No silêncio da meditação

Ao fim da ginástica ou da corrida

Na mesa posta com carinho

Na casa organizada e florida

No abraço da pessoa querida

Na taça de um bom vinho

No aroma do café fresquinho

Na manteiga que derrete no pão

Basta apenas perceber

Em cada pequena ação

Tem uma diferente emoção

Tem uma pontinha de prazer

São momentos como esses que nos deparamos com ela

A felicidade!

A receita de hoje é pancake

1 ovo

½ xicara de leite

1 xicara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

½ colher de sal

2 colheres de cha de fermento

1 colher de sopa de manteiga.

Bata o ovo por alguns minutos, depois acrescente os outros ingredientes até virar uma massa homogênea, deixar repousar por um pouco.

Aquecer uma frigideira antiaderente, (fogo médio) colocar uma colher de sopa da massa no centro, sem espalhar.

Espere a massa fazer bolinhas e ir soltando as bordas aos poucos, virar os pancakes do outro lado para dourar.

O pancake está pronto, é só aproveitar…

Faça em um domingo de manhã, a casa vai perfumar e as crianças vão adorar.

Prepare calda de chocolate, ou mel para colocar em cima.

Editorial

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