Por Vivi Helney E chegamos ao final do Ano, o coração já começa bater forte com as decorações de natal, a corrida para a compra dos presentes, (eu particularmente começo a comprar bem antes) não precisa dizer que adoro o natal, meu pai sempre se vestia de papai Noel, e quando crescemos ele continuou vestindo para os filhos犀利士 de amigos… amigos ocultos, rouba rouba, na Itália por fazer muito frio, se jogava bingo, carta e mimica. Adoro as risadas, essa festa toda. E depois o réveillon, que se você for prestar atenção é um dia igual aos outros, 24 horas……
Autor: Editorial
Editorial
A Florida Review é mais do que uma revista, é uma entidade cultural com mais de quatro décadas de história, fundada por Chico Moura e fortalecida sob a liderança de Rodrigo Lisboa Soares. Desde o final dos anos 1980, expandiu seu impacto dentro e fora dos Estados Unidos, consolidando-se como referência editorial e ponte entre culturas. A Florida Review serve hoje a mais de um milhão de brasileiros ao redor do mundo, promovendo informação responsável, pensamento crítico e iniciativas filantrópicas que valorizam a identidade e a diversidade brasileira. Guiada por um compromisso inegociável com a verdade, livre de viés ou partidarismo, nossa missão é oferecer conteúdo relevante, atual e consciente que informa, conecta e inspira. Não somos apenas uma publicação digital: somos um patrimônio vivo da comunidade brasileira no exterior.
Por Kitty Tavares de Melo Como a véspera e o dia de Ano Novo chegarão em um piscar de olhos, reunimos uma lista abrangente de algumas das melhores opções de festas em Miami para celebrar a chegada de 2022 de maneira saborosa, segura e fabulosa! Desde jantares de véspera e dia de Ano Novo, brunches e festas, alguns de nossos locais favoritos estão abrindo seus locais internos e externos para você, seus entes queridos e público. Eles incluem Altitude Lounge, Chotto Matte, Diplomat Prime, Fi’lia, Hyde Beach, Katsuya, Salvaje, The Bazaar de José Andrés, The W South Beach e Wayku.…
Por Kitty Tavares de Melo Penso que rabanada ou Pan Perdu é um doce com gosto de casa, de família. Aquela coisa que se aproveita e em um passe de magica acaba em dois segundos. Servi muita rabanada na Itália, e eles adoravam, cheguei a vender por meses depois do Natal, parando só na primavera. Rabanada cada um tem a sua receita, alguns fazem com leite condensado e frita em oleio, outros fritam na manteiga, colocam essência de baunilha, existe hoje em dia a fit, assada no forno, até na air fryer se faz rabanada. Vou passar a minha receita. …
Por Lance Izumi para Florida Review A matrícula de alunos em escolas públicas despencou, visto que a repulsa dos pais com as políticas escolares do COVID-19, as perdas de aprendizagem dos alunos e as políticas educacionais polêmicas explodiram. Na esteira dessa implosão de matrículas, o ensino doméstico cresceu em todo o país. No início do atual ano letivo, o Departamento de Educação dos EUA estimou que 1,5 milhão de alunos haviam deixado as escolas públicas desde o início da pandemia COVID-19. Se os alunos não estão se matriculando em escolas públicas, para onde estão indo? Os números mostram que muitos…
Por Vivi Helney E hoje em meio a esta loucura de início das festas de fim de Ano, os preparativos, aquele presente esquecido, as lojas cheias, graças a Deus! Ainda vai sobrar um tempinho pra fazer um doce, o queridinho da casa, o famoso pudim de leite, mas com uma roupa nova, sim … ele se transformará no pudim de nozes!!! Uma deliciosa forma de encerrar esta série Especial de Receitas de Natal. Pudim de nozes 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida) 4 ovos 1 colher de sopa de…
por Vivi Helney Pensando na nossa Noite de Natal… Já temos o peru, o Tender, uma salada, que tal fazermos um outro acompanhamento? Tem um arroz com uvas passas, nozes e champanhe maravilhoso. Tem algumas pessoas que reclamam das passas, das nozes, mas a tradição dos países frios usava esses alimentos porque eram aqueles que se mantinham no inverno, enriqueciam o arroz com eles. Mas nós brasileiros, com esse calor o ano inteiro, não nos importamos com as comidas de inverno e nem de verão. Na Itália o feijão, a polenta e tantas outras comidas são de inverno. Vamos ao…
Tara Solomon relata o que aconteceu de mais “in” nos últimos dias em Miami. Cadillac Hotel & Beach Club recebeu insiders do mundo da arte na palestra sobre arte e brunch “Skin In The Game” em Miami Beach O icônico Cadillac Hotel & Beach Club em Miami Beach sediou um dos eventos mais privilegiados da Miami Art Week – um brunch VIP com champanhe e uma palestra sobre arte na sexta-feira, 3 de dezembro, para celebrar “Skin In The Game”, uma provocativa exposição de trabalho de 35 diversos artistas, com curadoria da curadora independente Zoe Lukov. Lukov, junto com Ben…
Por Vivi Helney Hoje a receita, é de um clássico do Natal: tender com os cravinhos (cravo da índia) e o perfume de defumado na casa. Se fecho os olhos consigo sentir o perfume desse prato, e de tantas boas lembranças. O tender nasceu como prato de Natal na Escandinávia, Suécia e ganhou seu nome de Tender nos Estados Unidos através de uma propaganda que dizia “Tender made Ham” (presunto feito com carinho). Mas na Itália não foi fácil chegar ao Tender, passei anos procurando até chegar no Presunto de Praga, que são enormes… e eu olhava pra embalagem e…
Por Vivi Helney Hoje a dica de prato para o natal é do meu amigo André Barros, rei das saladas, chef de cozinha , participante do Mestre dos Sabores. Aliás ele está com um curso online, super gostoso, de saladas refrescantes e que sustentam, porque eu sou daquelas: como salada e 5 minutos depois estou com fome… Ingredientes 1 maço de espinafre cru 1 romã Para o tempero 300 ml creme de leite fresco 1 colher de sopa de cream cheese Meio limão Sal e um fio de azeite Modo de fazer Lave o espinafre tire as folhas e seque.…
Por Kitty Tavares de Melo O Florida Review esteve presente no mais importante evento sobre fintech do ano. Na ocasião, conversamos com o pessoal do Mambu, a única verdadeira plataforma de banco em nuvem SaaS do mundo, que participou do evento LendIt Fintech LATAM realizado em Miami nos dias 7 e 8 de dezembro de 2021. LendIt Fintech LATAM reuniu os principais bancos, fintechs e investidores da região para discutir a inovação em empréstimos, banco digital, pagamentos e infraestrutura fintech. Durante o evento, Pedro Pereyra Portugal, Diretor Comercial da Mambu LATAM, participou no painel “Os Diferentes Caminhos da Inovação no…
Por Vivi Helney 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de canela moída 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 de colher de chá de sal 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente 3/4 de xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de melaço 1 ovo 1 colher de chá de extrato de baunilha Misturar a farinha, o gengibre, a canela, o bicarbonato, a noz moscada e o sal em uma vasilha. Reservar. Bater a manteiga e o açúcar mascavo com uma batedeira na velocidade média ate…
Por Maria Caruso Desenvolver um bom hábito de economizar e construir uma base financeira sólida para você e sua família não parece ser tão fácil. Com juros baixos como incentivo ao empréstimo, também vemos juros baixos nas cadernetas de poupança. Siga os conselhos de como construí-lo: 1. Faça um pagamento para você mesmo Considere o dinheiro a economizar com a mesma importância das contas a pagar. Reserve uma quantia adequada para a conta poupança. Com essa técnica você pode criar um fundo para casos de emergência, ele estará sempre disponível, evitando que você só fique em dia com os pagamentos.…