Por Vivi Helney
E chegamos ao final do Ano, o coração já começa bater forte com as decorações de natal, a corrida para a compra dos presentes, (eu particularmente começo a comprar bem antes) não precisa dizer que adoro o natal, meu pai sempre se vestia de papai Noel, e quando crescemos ele continuou vestindo para os filhos犀利士
de amigos… amigos ocultos, rouba rouba, na Itália por fazer muito frio, se jogava bingo, carta e mimica. Adoro as risadas, essa festa toda. E depois o réveillon, que se você for prestar atenção é um dia igual aos outros, 24 horas… mas tem essa magia de passar de um ano para o outro…tem todas as promessas, crenças, simpatias…tem esse otimismo maravilhoso e o pensamento que tudo vai melhorar, e pensando assim vou deixar uma receitinha de arroz com lentilha, a lentilha não importa a cor, mais em muitos lugares do mundo acreditam que ela traz dinheiro… ou sorte…
1 xícara de lentilha fresca
1 xícara de arroz
Alho
Louro
Azeite de oliva
Cebola frita para decorar
Preparo
Em uma panela colocar o alho para dourar no azeite, depois de dourado acrescente a lentilha, a folha de louro e cubra com agua. Fogo baixo e vai mexendo de vez em quando. Quando estiver secando colocar o arroz, mais agua, sal a gosto. Tampar e sempre em fogo baixo ir cozinhando. Quando estiver mais sequinho, mexer com uma colher e provar. Pimenta do reino branca a gosto.
Colocar em uma travessa e colocar cebolas fritas em cima.
Cebola frita
Cortar a cebola em rodelas bem fininhas, passar na farinha de trigo e fritar em óleo quente. Sem deixar queimar. Decorar o arroz com lentilhas.
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