Por Letícia Brunello
Mais uma sexta-feira em que o conteúdo vai ser rápido e cheio de intensidade. Vamos de Goles da Semana?
Gole de Notícia
No International Wine Challenge (IWC) 2025, o troféu Champion Sparkling Wine foi concedido ao Nyetimber 2016 Blanc de Blancs Magnum e, pela primeira vez na história do concurso, o prêmio máximo não foi para um Champagne francês.
Esse espumante foi feito 100% de Chardonnay e obteve 97 pontos dos jurados em degustação às cegas, entre mais de 1.000 inscrições.
Na avaliação, foi elogiado por ter “acidez vibrante, notas cítricas, camomila e um final calcário”.
A região de Champagne historicamente dominava competições de espumantes, e raramente um produtor de fora daquela região conquistava o primeiro lugar em concursos de prestígio.
Gole de Curiosidade
Vinho low carb e proteico? Temos! O FitWine, da vinícola Cainelli, é um vinho anunciado como low carb e proteico, resultado da vindima de 2025.
A vinícola Cainelli é brasileira, localizada em Bento Gonçalves, na região da Serra Gaúcha, e está inovando com este lançamento feito com as uvas Merlot e Glera.
Ele tem apenas 75 calorias por taça e 12 gramas de proteína por dose.
O site da vinícola indica que o lançamento oficial será em breve, com o FitWine disponível para todos que querem brindar sem abrir mão da dieta.
Gole de Dica
No ProWine São Paulo 2025, um destaque forte foi o crescimento dos vinhos orgânicos e sustentáveis.
Por exemplo, a vinícola chilena Odfjell levou ao evento sua produção totalmente sustentável: sem agrotóxicos sintéticos, com certificações orgânicas e veganas, uso de práticas regenerativas e até animais no vinhedo para reduzir o impacto ambiental.
Esse movimento mostra que o consumidor começa a exigir mais que sabor — quer coerência com o meio ambiente, rastreabilidade e transparência nos rótulos.
Dica rápida: na próxima vez que for escolher um vinho, fique de olho em termos como orgânico, biodinâmico, certificação sustentável ou até baixo carbono no rótulo. Eles podem ser um indicativo de qualidade socioambiental que vale a pena observar.
Até a próxima semana e, como sempre, tim-tim!
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