Por Letícia Brunello
Queridos leitores da Florida Review, hoje é dia de Goles da Semana. Três goles rápidos e cheios de intensidade sobre o nosso papo preferido: o mundo dos vinhos.
Gole de Notícia
Chile está aproveitando o momento para aumentar exportações de vinho no Brasil, enquanto as vendas para os EUA caem cerca de 13% em 2025, segundo dados da Wines of Chile e da reportagem da Reuters.
As exportações chilenas para o Brasil subiram quase 10% no período. Já as vendas para os EUA, segundo o relatório, foram puxadas para baixo por elevação de tarifas, de 0% para 10%. A associação chilena de vinhos afirma que o mercado americano “está menos dinâmico e em declínio”.
Gole de Curiosidade
Ao escolher um vinho, preste atenção no encorpamento — ele determina a “força” e a sensação de peso na boca. Vinhos leves, como Pinot Noir ou Sauvignon Blanc, são ideais para o clima quente da Flórida e pratos leves. Já vinhos encorpados, como Cabernet Sauvignon ou Malbec, combinam com carnes e noites mais frias.
O segredo é equilibrar o corpo do vinho com o peso da comida!
Gole de Dica
“Como saber se o vinho é leve, médio ou encorpado?”
Nem sempre dá pra provar antes de comprar, mas o rótulo revela muito sobre o corpo do vinho, basta saber onde olhar. Aqui vão 3 dicas para te ajudar a reconhecer:
1. Teor alcoólico:
O álcool é um dos principais indicadores de corpo.
Até 12,5% → vinhos leves e refrescantes.
Entre 13% e 13,9% → médio corpo.
14% ou mais → encorpados, com sensação mais densa e quente na boca.
2. Região e uva:
Climas frios (como Borgonha ou Champanhe) tendem a produzir vinhos mais leves.
Climas quentes (como Napa ou Mendoza) geram vinhos com mais corpo e teor alcoólico.
3. Palavras-chave no rótulo:
Termos como “oak aged”, “reserva” ou “barrel fermented” indicam mais estrutura e intensidade, que são sinais de um vinho encorpado.
Aproveite para se aventurar na prateleira de vinhos do seu mercado ou loja de conveniência favorita.
Até a próxima. Tim-tim!
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