Por Letícia Brunello
Em 2025, os amantes do vinho têm um novo destino imperdível no mapa europeu: Plovdiv, na Bulgária. Eleita a Capital Europeia do Vinho deste ano, a cidade superou gigantes consagrados como Bordeaux, La Rioja e Toscana em uma pesquisa conduzida pela organização European Best Destinations, que contou com a participação de mais de 284 mil entusiastas do vinho de 82 países. Mas o que faz de Plovdiv um lugar tão especial para merecer esse título? Vamos explorar os encantos dessa cidade que combina história milenar, cultura vibrante e, claro, uma tradição vinícola excepcional.
Considerada uma das cidades continuamente habitadas mais antigas da Europa, com mais de 5 mil anos de história, ela já foi lar de trácios, romanos, otomanos e muitos outros povos. Essa rica herança cultural é visível em suas ruas de paralelepípedos, no anfiteatro romano bem preservado e nas charmosas casas coloridas do século XIX no centro histórico. Em 2019, Plovdiv já havia brilhado como Capital Europeia da Cultura, e agora, em 2025, ela adiciona mais um marco ao seu currículo ao ser coroada a capital do vinho.
A relação de Plovdiv com o vinho é tão antiga quanto sua própria existência. Os trácios, que habitaram a região há milhares de anos, já cultivavam videiras e produziam vinhos que eram celebrados em rituais e festivais. Hoje, a região ao redor de Plovdiv continua a honrar essa tradição com castas locais como a Mavrud e a Rubin, além de variedades internacionais como Cabernet Sauvignon e Merlot. O terroir único da Trácia, com seus solos férteis e clima favorável, proporciona condições ideais para a viticultura, resultando em vinhos ricos, complexos e cheios de personalidade.
A escolha de Plovdiv como Capital Europeia do Vinho não é apenas um reconhecimento de sua qualidade enológica, mas também de seu potencial como destino de enoturismo. A cidade sediará eventos de prestígio ao longo do ano, como a 9ª Conferência Global de Turismo do Vinho e competições internacionais, incluindo o Concours Mondial de Bruxelles. Esses eventos prometem atrair especialistas, produtores e curiosos de todo o mundo, colocando Plovdiv no centro das atenções.
Além disso, a revista Wine Enthusiast já incluiu Plovdiv entre os 10 melhores destinos de enoturismo do mundo. Para quem planeja visitar Plovdiv em 2025, há muito a explorar além das taças de vinho. O centro histórico, conhecido como Stari Grad, é um labirinto de ruas estreitas repletas de galerias de arte, cafés acolhedores e museus. O Anfiteatro Romano, construído no século I, ainda é palco de eventos culturais e oferece uma vista deslumbrante da cidade. A poucos quilômetros dali, a vila de Brestovitsa, famosa por suas adegas, é um convite para um passeio de um dia com degustações de vinhos e iguarias locais.
Para aproveitar ao máximo sua visita à Capital Europeia do Vinho, planeje sua viagem durante a alta temporada vinícola, entre maio e outubro de 2025. O Festival da Vindima de Plovdiv, geralmente realizado em setembro, é uma experiência inesquecível onde visitantes podem participar da colheita nas vinícolas locais e celebrar com música folclórica e danças tradicionais. Outro evento imperdível é a “Semana dos Vinhos da Trácia”, programada para junho de 2025, quando dezenas de produtores da região expõem seus melhores rótulos em degustações ao ar livre no centro histórico. Para quem prefere clima mais ameno, a primavera traz o Festival “Young Wine & Gourmet” em abril, celebrando os vinhos jovens da safra anterior em harmonização com a culinária búlgara contemporânea. Vale lembrar que durante toda a temporada de 2025, a cidade oferecerá um calendário especial de eventos enogastronômicos em comemoração ao título de Capital Europeia do Vinho.
Então, que tal planejar sua próxima aventura? Pegue uma taça, respire a história e brinde à Capital Europeia do Vinho de 2025. Plovdiv está esperando por você!
