Por Letícia Brunello Sexta-feira é dia de Gole! Separei três goles para que você mantenha informado sobre o que vem acontecendo no mundo dos vinhos, mas também para que se divirta com uma curiosidade, e se inspire com uma dica. Gole de Notícia: Menos uvas, mais sabor: o Brasil se prepara para uma safra promissora O clima frio e seco do inverno de 2025 animou os produtores brasileiros. Na Serra Gaúcha, a brotação veio equilibrada e as uvas seguem com boa sanidade, abrindo caminho para uma colheita de 2026 com excelente potencial de qualidade. O outro lado da moeda é…
Autor: Letícia Brunello
Por Letícia Brunello Queridos leitores da Florida Review, hoje é dia de Goles da Semana. Três goles rápidos e cheios de intensidade sobre o nosso papo preferido: o mundo dos vinhos. Gole de Notícia Chile está aproveitando o momento para aumentar exportações de vinho no Brasil, enquanto as vendas para os EUA caem cerca de 13% em 2025, segundo dados da Wines of Chile e da reportagem da Reuters. As exportações chilenas para o Brasil subiram quase 10% no período. Já as vendas para os EUA, segundo o relatório, foram puxadas para baixo por elevação de tarifas, de 0% para 10%. …
Por Letícia Brunello Se existe uma palavra que resume a magia do vinho, é “terroir”. Um termo francês sem tradução exata, que representa o conjunto de fatores naturais e humanos que tornam cada vinho único. O terroir é o que faz um mesmo tipo de uva, como a Cabernet Sauvignon, ter sabores completamente diferentes quando cultivada na Califórnia, na França ou no Chile. O terroir é formado por três elementos principais: solo, clima e intervenção humana. O solo fornece os minerais e a estrutura que alimentam a videira. Pode ser arenoso, argiloso, calcário, vulcânico… e cada tipo influencia o sabor…
Por Letícia Brunello Mais uma sexta-feira em que o conteúdo vai ser rápido e cheio de intensidade. Vamos de Goles da Semana? Gole de Notícia No International Wine Challenge (IWC) 2025, o troféu Champion Sparkling Wine foi concedido ao Nyetimber 2016 Blanc de Blancs Magnum e, pela primeira vez na história do concurso, o prêmio máximo não foi para um Champagne francês.Esse espumante foi feito 100% de Chardonnay e obteve 97 pontos dos jurados em degustação às cegas, entre mais de 1.000 inscrições.Na avaliação, foi elogiado por ter “acidez vibrante, notas cítricas, camomila e um final calcário”.A região de Champagne…
Por Letícia Brunello Antes de chegar à taça, o vinho nasce no vinhedo, e tudo começa com a escolha da uva. Nem toda uva serve para a produção de vinho: existem as chamadas uvas comuns, que encontramos facilmente em feiras e supermercados, e as uvas viníferas, próprias para a vinificação. As uvas comuns, também chamadas de uvas de mesa, são aquelas grandes, doces e suculentas, perfeitas para comer in natura. Elas foram selecionadas ao longo do tempo justamente para oferecer polpa abundante, casca fina e sabor agradável ao consumo imediato. Porém, por terem pouco açúcar e acidez baixa, raramente são…
Nossa coluna de hoje traz aquele conteúdo rápido e cheio de significado, assim como um bom gole de vinho. Vamos conferir os Goles da Semana! Gole de Curiosidade Você sabia que a Cabernet Sauvignon é uma uva de colheita tardia? Isso significa que ela precisa de mais tempo no vinhedo para atingir a maturação ideal. Esse ciclo mais longo permite o desenvolvimento de taninos firmes, aromas intensos e acidez equilibrada, resultando em vinhos encorpados e com grande potencial de guarda. Não à toa, é a estrela de regiões clássicas como Bordeaux e Napa Valley. Gole de Notícia De 30 de…
Por Leticia Brunello No primeiro artigo desta série vimos que o vinho pode assumir várias formas, desde tinto, branco, rosé e espumante. Todos eles têm algo em comum: sua essência é incrivelmente simples. O vinho nasce da soma de dois elementos: uva e fermentação. Quando as uvas são colhidas, carregam em si açúcares naturais. Esses açúcares são o combustível que permite a transformação mágica: basta a presença das leveduras, micro-organismos que podem estar na própria casca da uva ou serem adicionados pelo produtor, para que a fermentação aconteça. Nesse processo, o açúcar da fruta é convertido em álcool e gás…
Por Letícia Brunello Olá, leitores da Florida Review! Para fecharmos mais uma semana, preparei três goles especiais para compartilhar com vocês, todos eles baseados em uma bebida típica italiana. Vem comigo! Gole de Curiosidade A grappa nasceu como uma forma engenhosa de não desperdiçar nada da uva: os produtores aproveitaram o bagaço (casca, sementes e às vezes engaços) que sobrava da vinificação e, por destilação, criaram uma bebida forte, rústica e cheia de personalidade. Durante muito tempo foi considerada a “bebida do povo”, feita em pequenos alambiques artesanais e consumida principalmente no norte da Itália, especialmente na região do Vêneto, onde é…
Por Letícia Brunello A partir de hoje, damos início a uma série especial aqui na Florida Review: vamos explorar, passo a passo, o universo do vinho. Desde os conceitos mais básicos até os detalhes mais sofisticados. Nosso ponto de partida é simples, mas essencial: conhecer os principais estilos de vinho e entender o que diferencia um tinto de um branco, um rosé ou um espumante. Quando pensamos em vinho, é comum que a primeira imagem seja de uma taça de tinto encorpado. Mas o universo do vinho vai muito além: brancos refrescantes, rosés delicados e espumantes vibrantes completam a paleta de…
Por Letícia Brunello Vem conferir comigo três goles essenciais: Gole de Dica Quer impressionar no jantar sem complicação? Aposte no vinho rosé geladinho. Ele combina tanto com saladas quanto com pratos mais temperados e ainda é perfeito para o clima da Flórida. Dica extra: deixe a garrafa no balde de gelo entre 6 a 8 minutos antes de servir para ficar na temperatura ideal! Gole de Curiosidade Você sabia? A Flórida já produziu vinho antes da Califórnia! Os colonizadores espanhóis, no século XVI, foram os primeiros a plantar videiras na região. Hoje, o estado ainda cultiva variedades adaptadas ao calor…
Por Letícia Brunello Agosto, nos Estados Unidos, é o ápice da colheita de verão. Em agosto, enquanto o calor ainda domina os dias na Flórida, as vinhas em várias partes dos Estados Unidos entram em um dos momentos mais esperados do ano: a vindima. A colheita das uvas. É o ponto de virada entre meses de cuidado silencioso e o início da transformação em vinho. Para quem ama uma taça, é um privilégio entender que o que bebemos não nasce apenas de um processo técnico, mas de um ciclo natural que tem seu auge agora. A escolha do momento certo…
Por Leticia Brunello Happy Friday, queridos leitores! Nesta sexta, vamos de Goles da Semana. Confere os três goles que preparei pra você: Gole de Curiosidade Você sabia que a Flórida já produziu vinho antes mesmo da Califórnia se tornar famosa? No século XVI, colonizadores espanhóis cultivaram uvas muscadine na região de St. Augustine, aproveitando a resistência da variedade ao clima quente e úmido. Hoje, vinícolas da Flórida continuam explorando essas uvas, criando vinhos doces e aromáticos com identidade própria. Gole de Dica Se estiver pelo sul da Flórida neste fim de semana, vale visitar o Las Olas Oceanside Park Farmers…